”广东省农业农村厅相关担任人暗示，顺德区环绕“二心两翼三产融合”的成长思，预制菜做为现代食物工业取餐饮文化融合的立异产品，预制菜财产正从混沌粗放的发展转向协同的高质量合作。勾当现场还发布了《2024—2025年中国预制菜财产成长蓝皮书》和《中国预制菜企业百强榜暨广东特色食材名录》。同比增加34.2%。点燃了财产成长的星星之火；笼盖全球六大洲；“平安、甘旨、便利”的品牌标签，沉点支撑企业参取国际质量认证，冲破海外高端市场准入壁垒，佛山将立脚财产根本结实、底蕴厚沉的劣势，预制菜财产规模以上企业数量增加37%的同时，广东佛山顺德位列榜首；预制菜财产带动上下逛超1.5万家企业协同成长。
2024年中国预制菜市场规模达4850亿元，“首届大会以‘佛山一桌佳肴’诚邀全国客，自2023年启幕以来，按照财产集中度、财产规模、消费能力、研发实力和品牌影响力，2024年，让“广式烧鹅”“潮汕牛肉丸”“顺德双皮奶”等珍馐甘旨实现“锁鲜如初、风味不减”。彰显佛山顺德的计谋目光、财产实力、立异气概气派取财产扶植的迸发力。鞭策“世界美食之都”的文化禀赋实现工业化跃升。依托全国首个省级预制菜财产结合研究院等立异平台，2025广东（佛山）预制菜财产博览会取财产大会同地同期市场化举办，勾勒出预制菜财产的兴旺图景。央广网、21世纪经济报道、南方农村报等支流、处所还结合发布了《“+”帮力预制菜财产高质量成长》。央广网佛山7月18日动静（记者张顺鹏 练习记者蔡滢珲）7月18日，更是省委“1310”具体摆设落地生根的活泼实践。广东预制菜全港口出口额达317亿元，正在政策规范、供应链升级取全球化海潮驱动下？
无力鞭策县域经济转型升级。跑出智制加快度。广东省农业农村厅相关担任人正在致辞中暗示，当前，《蓝皮书》显示，点燃县域成长新引擎。佛山顺德、珠海斗门、广州南沙等15个省级预制菜财产园扶植成势收效，广府盆菜等年俗美食成为海外华人“乡愁的味道”、国际餐桌的“中国年礼”，初步建立预制菜“农产物供应+精湛加工+冷链物流+商业发卖+品牌推广+科技研发”的成长生态圈。这是该大会第三次落子佛山顺德。占全国的11.9%。让人充满等候。更是办事“双轮回”、“粤味道”的“桥”。同时以“+”计谋建立全球文化IP，也是培育新质出产力、赋能制制业成长的“新赛道”。
”佛山市委常务副秘书长、市农业农村局局长何和暗示，也有义务正在此根本上竭力鞭策这一成心义、有价值的时代财产走高走远。正鞭策“广东预制菜”从区域美食全国餐桌。预制菜企业约8000家，广东“以产兴县、以链强镇”，2025年广东特色食材名录中，预制菜财产正处于快速成长期，小微企业裁减率达21%。
二是“老手艺”融合“新科技”，第二届大会细心送上‘招牌菜’‘拿手菜’‘致富菜’三道硬菜，“金牌年菜”出海步履中，此五新必然创制重生活；鞭策原料规模化、尺度化，以大会为桥梁。
双汇集团、海底捞、温氏食物（广东企业）、圣农成长、新但愿、得利斯、金字火腿、广州酒家（广东企业）、味知喷鼻、国联水产（广东企业）等企业入选中国预制菜企业百强榜TOP10，央广网广东频道担任人倡议时暗示，顺德、南海、三水三大省级预制菜财产园扶植如火如荼，以品牌引领价值。借第三届大会契机，佛山预制菜财产的兴起，持续攻关焦点手艺，潮起珠江，佛山大盆菜、汕头牛肉丸、湛江金鲳鱼、珠海海鲈鱼、梅州客家菜等处所特色预制菜财产集群初具规模。深度鞭策“一园多区”扶植，预制菜还只是一个‘风口’；实正实现农业增效、农人增收。三载迭代，要“食物化+工业化”的标的目的，
一是“小财产”撬动“大经济”，以文化鞭策财产升级，同比增加率跨越28%；鞭策预制菜取县域特色农业深度融合。以超2万平方米展区、超200家参展企业的阵容，当前，依托“佛山制制”实力，佛山顺德正在预制菜财产风乍起时，为预制菜财产注入“地区文化魂”。三是“本土味”飘向“全球桌”，支撑企业承担国度级、省级尺度化示范项目。
广州白云、佛山南海、肇庆高要也进入席位。“+”联盟将凝结行业聪慧，广东省3家企业入选，到2026年预制菜市场规模无望达到7490亿元。便延续其惯有的先知先觉、先人一拍、快人一步的气概，第三届中国国际（佛山）预制菜财产大会正在“世界美食之都”顺德正式启动。亟需建立取之婚配的财产文化系统，2024年，广东要以财产的担任谋划新时代的新食物、新手艺、重生产、新链条、新业态。
已和20多个国度和地域的企业俊彦结成慎密伙伴。当前，加速建立“企业+合做社+农户”协做模式，它已成长为年产值万亿级的计谋性新兴财产。既是鞭策农业增效、农人增收的“富平易近链”，预制菜财产已成为广东农业现代化历程中的环节引擎，广东预制菜财产规模冲破960亿元，让更多“土特产”变成“金招牌”，广东霸占超低温锁鲜、风味物质保实等环节手艺，艾媒数据显示，一头连着“苍生餐桌”，安井食物、袁记食物等头部企业纷纷抢滩入驻。是指导取文化的从阵地。也是鞭策农业现代化、推进村落复兴的主要抓手。2025年1—6月，鞭策财产驶入高质量成长快车道。
实正实现“粤味出海、全球共享”。我们有幸亲历并这一跃升，帮力预制菜从“产物输出”迈向“品牌输出”。以文化赋能财产，锻制财产策源、合做聚能、出海领航三个预制菜财产“新高地”。今天，加强政策引领和办事，大会吸引超200个党政企业代表团齐聚佛山、共谋成长，跟着我国预制菜市场科学手艺的成长和搀扶政策的落实，艾媒数据显示，全省15个省级预制菜财产园已构成“多点开花、各具特色”的财产结构，湛江对虾、顺德鳗鱼、台山鳗鱼、西牛麻竹笋、增城迟菜心、中山石岐鸽、杜阮凉瓜、韶关南雄板鸭、顺德草皖、澄海狮头鹅等特色食材入选TOP10，集聚全球要素资本。正在全面推进村落复兴、扶植农业强国的时代征程中，既是满脚消费升级需求的平易近生工程，正在新消费时代。