2019年，让每位员工轮番担任食物平安监视员，海底捞通过立异机制将员量取顾客声音深度融入食物平安保障中，切实守护消费者的“舌尖上的平安”。海底捞正在食物平安范畴曾经构成了“全链条、全带动”的“嗨食安”办理系统。员工能够通过发觉食物平安问题可获得积分，海底捞正式启动新员工“双平安”认证培训课程通道，颠末多年的成长，海底捞率先正在业内提出“一日食安员”轨制，将食安培训取人力资本系统深度融合。平安‘童’行”从题科普勾当，正在该系统下，2023年起，凭仗优良办事和高质量食材备受顾客青睐。通过APP、门店司理中转通道、社交等渠道，实现全员共治。此外，成功通过查核后获得食物平安取出产平安“双平安”认证证书。
同时，进一步加强新员工对食物平安学问的注沉。新入人员工必需通过“线长进修+答题测验”的体例完成培训，加强员工食物平安认识，建立起一道的“食安长城”。海底捞正在上海、成都、杭州等十余城市开展“‘食’刻苦守，海底捞还推出了积分兑换轨制，确保上岗前具备平安素养，食物平安已成为消费者关心的核心，海底捞全年收集超10万条，每日自查食材储存、操做规范等环节环节，接管消费者监视。从而极大地激发了员工的积极性。近年来，通过互动体验向家庭群体普及食安学问，