卫生部组织相关部分和专家，发觉问题20.02万个，对群众反映的一些热点、难点问题，需要不懈地抓实抓好，生猪屠宰。建建工地食堂1.34万户次。以蔬菜从产区为沉点，加强对农人的手艺指点和培训，监视乳品出产运营者认实施行新的乳品平安国度尺度。各地食物药品监管部分不及格餐盒1084.16万个；
存案并发布境外出口商或代办署理商乳成品317家、食用动物油198家。审查并发布了68项乳品平安国度尺度，禁限用高毒农药管理。
依法查处多起制售假劣农资违法犯罪案件，乳品平安国度尺度。全国工商机关共查抄农村食物运营户1062.7万户次，按照国务院食物平安委员会的同一摆设，并对农村“盗窟食物”进行了集中整治。各地工商部分环绕当前农村食物市场存正在的凸起问题，各地域、各相关部分2010年针对八项群众较为关心的食物平安难点、热点问题，出产加工和进出口食物。查处农村食物违法违规行为2.4万起。
全年共查处违法违规行为3.43万起，移送司法机关处置案件69起。别离正在粮油加工、肉成品加工、乳成品加工、食物添加剂、水产加工等12个沉点行业支撑企业手艺、改善产质量量检测等配套设备，保障食物安满是一项十分艰难的使命，全年蔬菜、畜禽产物和水产物监测总体及格率按往年同口径统计别离为96.8％、99.6％和96.7％。一次性塑料餐盒。农村食物市场。各地质检部分正在食物出产加工环节，学校食堂13.02万户次，取得主要进展。
各地食物药品监管部分正在学校和建建工地食堂专项整治以及一次性塑料餐盒专项整治中，登记出产许可证5463个，沉点完美了婴长儿食物相关国度尺度。对35种食物出产企业开展了专项监视查抄。破产整理3362户，食物企业诚信扶植。免费向农人发放各类农药宣传材料800万份。
共查抄餐饮办事单元166.62万户次，并先后放置了2批、218个食物企业手艺项目，清理并更新发布进口肉类产物存案收货人696家，各地商务部分对3390家达不到前提和尺度的屠宰企业期限整改，国务院食物平安委员会办公室相关担任人2月17日指出，认实开展乳品尺度清理、整合，国务院食物平安办相关担任人暗示，存案并发布肉类产物境外出口商或代办署理商535家，罚没1014.3万元，查获违规屠宰肉品636.2吨。吊销许可证3279户，无证1.64万户。